Ngừa ung thư
Hạt điều có chứa chất chống oxy hóa flavonol gọi là proanthocyanidin - hợp chất với hàm lượng đồng cao. Một phần ăn cung cấp 37,5% hợp chất này hằng ngày giúp ngừa các tế bào ung thư phát triển. Những bệnh ung thư khác nhau có thể giảm được nhờ ăn hạt điều như ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt và khối u.
Hạt điều giúp mắt khỏe. Ảnh: Shutterstock
Tim khỏe
Hạt điều có chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, tốt cho sức khỏe tim mạch. Cơ thể chúng ta cần chất dinh dưỡng từ tất cả các nhóm thực phẩm bao gồm chất béo. Hạt điều cũng có chất chống oxy hóa mạnh giúp giữ cho tim khỏi các bệnh tim khác nhau. Hạt điều cũng không chứa cholesterol.
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Chiết xuất hạt điều rất có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Hạt điều có chứa một lượng thấp đường nên an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Hạt điều cũng làm giảm nồng độ triglyceride ở bệnh nhân tiểu đường có thể giúp họ quản lý cholesterol và ngừa các vấn đề liên quan đến đường.
Thiếu máu
Hạt điều chứa nhiều sắt, thành phần quan trọng trong việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể và giúp đỡ cho các hoạt động của enzym và hệ miễn dịch. Sự thiếu hụt sắt có thể dẫn đến mệt mỏi cơ thể, thiếu máu, và nhạy với nhiễm trùng tăng lên và mắc các bệnh tật khác nhau.
Tiêu hóa
Hạt điều cung cấp chất xơ giúp tiêu hóa thức ăn dễ dàng, tuy nhiên tiêu thụ quá mức có thể gây ra vấn đề đầy hơi và đầy bụng. Tiêu thụ hạt điều giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh tiêu hóa.
Giảm cân
Hạt điều được tìm thấy mang lại lợi ích trong việc giảm cân. Mặc dù chúng có nhiều chất béo, nhưng là chất béo tốt.
Điều trị trầm cảm
Ăn hạt điều hằng ngày có thể điều trị trầm cảm hiệu quả nhờ nó hoạt động như một chất chống trầm cảm. Hạt điều có chứa một loại axit amin giúp làm dịu sự lo lắng và giữ cho tâm trí tích cực.
Tốt cho mắt
Ăn hạt điều cũng có lợi cho sức khỏe mắt vì nó có chứa một lượng nhỏ zea-xanthin - chất chống oxy hóa quan trọng, giúp ngừa điểm vàng võng mạc ở mắt. Nhờ vậy, ăn hạt điều giúp mắt có chức năng lọc tia UV, bảo vệ và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thoái hóa điểm vàng.
Dây thần kinh khỏe mạnh
Hạt điều chứa magiê, được lưu trữ trên bề mặt xương và ngăn ngừa canxi xâm nhập vào các tế bào thần kinh và giữ cho các mạch máu và cơ bắp thư giãn và khỏe mạnh. Thiếu hụt magiê có thể dẫn canxi vào các mạch máu gây huyết áp cao, đau nửa đầu…
Ngọc Lam (TNO)