Thứ Sáu, 24/10/2014, 21:38 (GMT+7)
 
 

Chợ đặc sản ở Sài Gòn: Kỳ 3: Cao nguyên Langbiang giữa phố

Thứ Ba, 06 Tháng bảy 2010, 16:07 GMT+7

Vựa lá Điểm Chi chuyên bán các loại lá đệm tại chợ hoa Hồ Thị Kỷ

Đến chợ hoa Hồ Thị Kỷ, chúng ta như đang lạc giữa rừng hoa đầy hương sắc. Đây là chợ đầu mối cung cấp hoa các loại từ miền Tây, Hà Nội và nhiều nhất là Đà Lạt. Người yêu hoa còn đặt cho chợ một cái tên khác: Cao nguyên Langbiang giữa Sài Gòn.
Chợ hoa Hồ Thị Kỷ lột tả được hầu hết vẻ đẹp của các loài hoa phương Đông, phương Tây duyên dáng và mềm mại. Sắc hoa ngập tràn cả khu chợ, đó là màu hồng của đóa tường vi, màu tím của cúc Nhật Bản, cúc đại đóa, màu trắng của hoa huệ, đóa trà mi nũng nịu… Ở giữa chợ hoa, cứ ngỡ ta đang đến với núi rừng cao nguyên Đà Lạt thơ mộng và quyến rũ. Hương thơm ngọt ngào, dịu dàng của hoa lài, hoa hồng như níu chân ta.
Sắc màu cao nguyên về... phố
Ai muốn bổ sung vốn kiến thức còn hạn chế về các loài hoa quý, hiếm thì đến với chợ hoa Hồ Thị Kỷ. Với một loài hoa lạ, chưa từng thấy bao giờ, bạn sẽ được người bán tận tình cho biết tên tiếng Anh lẫn tiếng Việt và cả nguồn gốc, xuất xứ của từng loại. Tôi đứng trước một sạp hoa chuyên bán các loài hoa “độc”. Chị bán hàng tên Thủy Tùng khoe: “Đây là hoa của nhà vườn Đà Lạt đang trồng thử nghiệm, anh thích loại nào? Bên kia là hoa cẩm tú cầu (hortensia), kế nó là hoa cuống kèn (arum), bên phải là hoa lồng đèn (fucsia)”…
Chợ hoa Hồ Thị Kỷ nằm trong khu chung cư Lê Hồng Phong, được bao bọc bởi các con đường Lý Thái Tổ, Nguyễn Trọng Bình… Chợ hoa Hồ Thị Kỷ bắt đầu họp lúc 0 giờ mỗi đêm, cao điểm vào khoảng 1 giờ 30 và kết thúc vào 6 giờ sáng. Đây là chợ đầu mối hoa tươi lớn nhất TP.HCM. Hoa tươi từ các nơi được vận chuyển về chợ, sau đó được phân phối đi nhiều nơi. Mỗi đêm, chợ tiêu thụ hàng tấn hoa các loại. Khách hàng của chợ hoa phần lớn là các cửa hàng hoa tươi, các sạp hoa lớn, nhỏ ngoài chợ và kể cả người bán hoa dạo cũng đến đây lấy hoa. Nhiều nhà hàng, khách sạn cũng là khách hàng thân thiết của chợ hoa Hồ Thị Kỷ, đặt hoa với số lượng lớn để trang trí bàn ăn, phòng ngủ…
Đặt chân đến đầu đường Hồ Thị Kỷ, đoạn dẫn vào chợ hoa đã nghe hương hoa thơm ngát đến ngất ngây. Người sành hoa có thể phân biệt mùi của từng loại hoa đang hòa quyện vào nhau. Từ những loài hoa kiêu sa đài các đến những loài hoa dại mới được phát hiện đều có một vẻ đẹp kiêu kỳ, lộng lẫy. Cả một góc phố như đang không ngủ bởi những cánh hoa lili, mimosa, hải đường, sen, layon, hồng, lan… khoe sắc giữa đêm khuya. Càng đi sâu vào trong, hoa càng nhiều, hương thơm ngào ngạt. Bên phải là hoa ly, hoa loa kèn, bên trái là hoa lan, hoa huệ.
Len vào trong, dọc hai bên đường chật kín những kiện hoa, người xe tấp nập ra vào lấy hàng. Càng gần sáng, lượng hoa đổ về chợ càng nhiều. Anh Hùng (ngụ P.15, Q.10) đã có thâm niên 10 năm chở hoa thuê ở chợ này nói: “Làm nghề này lấy đêm làm ngày, tuy cực mà vui. Hôm nào hàng về ít, người khỏe thì sáng hôm sau có thể ra bến chạy xe ôm để tăng thu nhập”.
Độc đáo chợ hoa
Bác Nguyễn Văn Khoan, cán bộ hưu trí ngụ gần chợ hoa Hồ Thị Kỷ tâm sự: “Nhờ có chợ hoa tươi này mà mỗi sớm mai, chúng tôi có dịp chiêm ngưỡng vẻ đẹp, hít thở không khí trong lành với mùi hương hoa rất tốt cho sức khỏe”. Không ít trẻ đến chợ nhặt những cánh hoa rơi vãi rửa sạch để bán cho các bậc cao niên nấu nước uống. Chị Nguyễn Thị Hải, tiểu thương của chợ cho biết: “Người nhặt cánh hoa rơi vãi đa phần là con, cháu tiểu thương hoặc đội ngũ bốc vác, vận chuyển hoa của chợ, hôm nào nhặt được nửa kg cánh hoa hồng bán cũng ngoài 50 ngàn đồng”.
Không phải ngẫu nhiên mà chợ hoa Hồ Thị Kỷ có phần lớn lao động là nam giới. Do yêu cầu của công việc, từ khâu khuân vác, vận chuyển những kiện hàng nặng đều cần đến sức khỏe dẻo dai. Hơn nữa, sức khỏe của nữ giới kém không thể thức suốt đêm nên cần lao động nam giới là điều tất yếu. Khoảng 2, 3 giờ sáng, thử để ý ở những sạp hoa, phụ nữ thường đã ngủ ngon lành trên những chiếc ghế bố, việc đứng bán hoa cũng do các đấng mày râu đảm nhiệm. Chị Nguyễn Thanh Dung (chủ sạp hoa tươi Ngàn Hoa, đường Nguyễn Thiện Thuật, Q.3) cho hay: “Đàn ông bán hoa ở đây lời lẽ không được mềm mỏng như cánh nữ giới nhưng được cái chiều khách hết mực. Phụ nữ chúng tôi cũng thấy thú vị khi được đàn ông chiều chuộng và chăm sóc khá chu đáo”.
Khác với những chợ khác ở Sài Gòn, khách đến với chợ hoa Hồ Thị Kỷ sau khi lựa chọn được những bó hoa ưng ý, dù nhiều hay ít, nếu khách cần, các chủ sạp sẵn sàng phân công người mang hoa ra tận bên ngoài cho khách. Không chỉ dừng lại ở đó, tạm biệt khách, người chuyển hàng không quên nói tiếng cảm ơn.
Không có một cái sạp đàng hoàng nên tất cả mọi giao dịch buôn bán đều diễn ra giữa đường ra vào chợ hoa. Đây cũng là một điểm khác biệt so với nhiều chợ sỉ khác. Đến chợ hoa, khách hàng không phải sợ mua nhầm hoa hay mua hoa với giá cao.
Bài, ảnh: Trần Tuy An
Dù con đường dẫn vào chợ khá chật hẹp, người ra vào nườm nượp nhưng gần như chưa bao giờ hoa bị giẫm đạp bởi những bước chân vô tình. Dường như họ hiểu rằng giẫm lên cánh hoa mỏng manh, yếu ớt, đạp lên một cái đẹp vô hồn mà thiên nhiên ban tặng là tội lỗi.
 

 

Xem bài theo ngày:  
TỜ BÁO LUÔN ĐỒNG HÀNH VỚI VIỆC HỌC TẬP CỦA GIA ĐÌNH BẠN