Cậu bạn Đồng Quốc Tường, cựu học sinh trường THPT Nguyễn Thượng Hiền, hiện đang theo học ngành quản lý nhà hàng và khách sạn tại ĐH Glion University (Thụy Sĩ), chia sẻ hành trình thực hiện ước mơ du học của mình.
“Chắt lọc” thông tin
Đam mê với ngành quản trị kinh doanh và khách sạn, từ nhỏ Tường đã tìm tòi các loại tạp chí viết về cuộc sống thượng lưu và cung cách phục vụ ở các nhà hàng sang trọng với ước mơ sẽ trở thành người thành công trong lĩnh vực này. Cậu bạn đã chọn Thụy Sĩ là nơi đến trong để thực hiện ước mơ của mình. “Có thể nói, khi mình tìm hiểu ngành nghề, trường học ở một đất nước xa lạ là điều rất khó khăn bởi có vô vàn những thông tin trái chiều mà các bạn phải biết đào sâu và chắt lọc”, Tường cho biết. Cậu bạn đã từng rất hoang mang khi trao đổi với các du học sinh về trường học ở Thụy Sĩ bởi có một số bạn cảm thấy không phù hợp với bản thân. Để bớt “hoang mang”, Tường đã lân la khắp các trung tâm tư vấn du học như G Connect, truy cập thông tin trên các diễn đàn, trang web, facebook của các nhóm du học sinh và cả những quán cà phê tập hợp các bạn trẻ cựu học sinh từ các nước như Work Saigon café để tìm hiểu kĩ về Thụy Sĩ cũng như ngành mình sẽ theo học.
Đất nước Thụy Sĩ tươi đẹp là nơi Tường chọn để thực hiện ước mơ du học của mình
Tạo khác biệt từ đam mê
Theo Tường, điều quan trọng trong hành trang du học là tinh thần luôn sẵn- sàng và chủ-động trau dồi kiến thức và tạo cho bản thân mình khác biệt. Và điều làm nên sự khác biệt ấy chính là niềm đam mê các công tác xã hội. Tường chia sẻ bạn là người tiên phong giới thiệu Aiesec (tổ chức sinh viên lớn nhất thế giới) đến trường của bạn và lôi kéo các bạn quốc tế tham gia. Cậu bạn phải đến từng lớp để giới thiệu, tổ chức sự kiện giải đáp thắc mắc, lên kế hoạch chiếu các đoạn clip ti-vi khắp trường. Sắp tới cậu bạn có nhiều dự định như là tham dự khóa tình nguyện trao đổi sinh viên “Global Citizen” tại Ấn Độ, chạy dự án của Aiesec và tìm kiếm công việc thực tập tại các nhà hàng- khách sạn lớn tại Thụy Sĩ.
Trải nghiệm để thành công
Chân dung nhà quản lý khách sạn tương lai nè!
Ngoài giờ học, Tường tranh thủ đi thực tập ở nhà hàng trong trường ở để tích lũy kinh nghiệm và tích cực tham gia các hoạt động xã hội ngoài trường để mở rộng mối quan hệ. Lần đầu tiên tiếp xúc với các công việc như bày biện hàng loạt các loại bát, muỗng và pha chế cocktail, mocktail, cậu bạn đã vô cùng lúng túng. Công việc đòi hỏi tính cẩn thận kết hợp với tài quan sát và trí nhớ tốt bởi nó theo một trình tự rất quy củ và lặp đi lặp lại. Bây giờ, cậu bạn đã quen thuộc với các công việc như bày biện ly bát, pha chế cocktail, mocktail, thu dọn các dĩa ăn theo thứ tự và vô số những công việc tỉ mỉ khác.
Việc thuần thục những kỹ năng ấy cùng với những trải nghiệm ở đất nước Thụy Sĩ giúp Tường tự tin thực hiện ước mơ trở thành một nhà quản lý nhà hàng – khách sạn giỏi trong tương lai.
Vana (Theo MTO)