(GD TP.HCM): - Ngày 25-8, Sở GD-ĐT TP.HCM đã tổ chức Hội nghị triển khai phương hướng, nhiệm vụ năm học 2010-2011 ở bậc mầm non.
Theo đó, Sở GD-ĐT yêu cầu các trường sử dụng nguồn thực phẩm, nguồn nước vệ sinh, an toàn phục vụ sinh hoạt và ăn uống cho trẻ. Đảm bảo tốt quy trình chế biến, phân phối, vận chuyển thức ăn và tổ chức bàn ăn vệ sinh, an toàn. Ứng dụng công nghệ thông tin để thiết kế khẩu phần đủ năng lượng, chất lượng và cân đối các chất dinh dưỡng. Thực đơn phong phú hợp lý, sử dụng thực phẩm theo mùa, tăng cường chế biến các loại đậu, hạt trong bữa ăn cho trẻ. Thực hiện nhiều chế độ dinh dưỡng hợp lý cho các đối tượng học sinh, dinh dưỡng phù hợp nhu cầu cá thể, thể trạng (suy dinh dưỡng, dư cân - béo phì), đặc biệt là trẻ có tiền sử dị ứng với một số thức ăn. Nhà trường thỏa thuận với phụ huynh học sinh về mức thu tiền ăn đảm bảo cung cấp bữa ăn đạt từ 50-60% khẩu phần trong ngày.
H.Triều