Vitamin C chống lại bệnh đục thủy tinh thể. Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Anh cho rằng, vitamin C không chỉ phòng tránh cảm lạnh, mà chúng còn có tác dụng chống lại bệnh đục thủy tinh thể. Theo các nhà khoa học, đục thủy tinh thể có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi và là nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa. Qua theo dõi hơn 1.000 cặp song sinh nữ người Anh 60 tuổi, các nhà khoa học thấy rằng những người thiếu vitamin C tăng 3 lần nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Lợi ích này là do chất chống ôxy hóa trong vitamin C giúp bảo vệ mắt, làm giảm sự tiến triển của bệnh đục thủy tinh thể.
Thực phẩm giòn giúp giảm cân. Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, những âm thanh được tạo ra khi nhai có thể khiến bạn ăn ít đi và duy trì thói quen này trong thời gian dài sẽ có tác dụng giảm cân. Vì vậy, một bí quyết giảm cân rất đơn giản là giảm âm lượng ở nơi bạn đang ở (hoặc giảm âm lượng tai nghe) và lắng nghe âm thanh phát ra khi nhai thức ăn. Bạn càng tập trung nghe âm thanh của thức ăn được tạo ra khi nhai, sẽ càng ăn ít hơn. Do đó ăn những thực phẩm có độ giòn có lợi đối với việc giảm cân. Âm thanh là dấu hiệu gợi cảm giác nhưng chúng ta thường không chú ý nhiều đến những tạp âm trong miệng.
Thúy Nga (tổng hợp)