Quả lặc lè (hay còn được gọi là lặc lày, mướp rừng, mướp Mường, bầu rắn) là một siêu thực phẩm rất dễ ăn trong những mùa nóng nực.
Lặc lè có "xuất thân" từ vùng núi Tây Bắc, nhưng nhiều năm trở lại đây thì nó đã dần phổ biến hơn ở cả các tỉnh miền xuôi. Hình dáng của quả lặc lè có phần thân tròn trịa, vỏ ngoài là sọc xanh trắng gần giống với dưa gang. Khi ăn mang đến hương vị thơm ngon, ngọt mát nên rất dễ kết hợp trong các bữa cơm gia đình hàng ngày.
Lặc lè ăn ngon nhất khi luộc chín rồi chấm với muối vừng.Lợi ích sức khỏe của quả lặc lè
Cải thiện làn da
Với hàm lượng vitamin dồi dào, lặc lè sẽ giữ cho làn da của bạn luôn trẻ khỏe và ngăn chặn các tác nhân gây hại từ ánh nắng cũng như môi trường bên ngoài.
Giúp giảm cân hiệu quả
Do lặc lè chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo nên khi bổ sung vào cơ thể sẽ tránh được nguy cơ béo phì. Bên cạnh đó, lặc lè cũng không chứa chất béo bão hòa nên rất tốt cho những cô nàng đang muốn tìm thực phẩm giảm cân.
Bên cạnh luộc, bạn có thể nhồi thịt vào lặc lè đem hấp cách thủy hoặc xào với thịt bò, nấu canh, làm gỏi...Hỗ trợ đường ruột, hệ tiêu hóa
Trong lặc lè cũng chứa rất nhiều chất xơ nên cực tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Thêm nữa, khi ăn lặc lè, bạn sẽ giảm được nguy cơ táo bón, đầy hơi và chữa lành các vết loét dạ dày tá tràng.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Lặc lè sẽ kiểm soát sự hấp thụ đường trong ruột non của bạn, từ đó điều chỉnh lượng đường trong máu tốt hơn. Chính vì vậy, nếu bạn có tiền sử mắc bệnh tiểu đường thì không nên bỏ qua lặc lè trong chế độ ăn.
Ngoài những lợi ích trên, lặc lè còn chứa công dụng dưỡng ẩm cho tóc, giảm bớt tình trạng dư thừa cholesterol trong cơ thể, cải thiện tầm nhìn, tăng cường sức khỏe xương và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Do đó, bạn đừng bỏ qua loại rau củ siêu hay ho này trong mùa hè nhé!
NT (theo khoahoc.tv)