Một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học thuộc Hiệp hội Ung thư Mỹ đã chỉ ra rằng, việc bổ sung vitamin B có thể làm giảm nguy cơ ung thư da. Theo đó, một dạng của vitamin B3 gọi là nicotinamide có thể làm giảm 23% khả năng ung thư da khi thoa 2 lần mỗi ngày. Theo các nhà khoa học, ung thư da phổ biến có xu hướng phát triển chậm và có thể được chữa khỏi nếu phát hiện và điều trị sớm.
Pho mát có thể gây nghiện như ma túy. Theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học Mỹ, pho mát cũng có thể gây nghiện như ma túy. Sở dĩ pho mát có khả năng gây nghiện như ma túy vì chứa một chất gọi là casein. Chất này có nhiều trong các loại thực phẩm được làm từ sữa và có khả năng kích hoạt các cơ quan cảm thụ ở não tương tự như ma túy. Chất casein sau khi được nạp vào cơ thể sẽ sinh ra một chất gọi là casomorphin, tác động đến các cơ quan cảm thụ của não chịu trách nhiệm kiểm soát cơn đau và cảm giác nghiện ở người.
Thúy Nga (tổng hợp)